簡要描述:蛋黃酥三道搟面酥餅機(jī)該生產(chǎn)線由主機(jī),捏花機(jī)和加餡機(jī)組成,外圍配備采模塊化設(shè)計(jì),可270度隨意變化,安裝簡捷;使用時(shí)將捏花機(jī)和加餡機(jī)與主機(jī)相連,便可由主機(jī)統(tǒng)一控制。集搟皮,加餡,成型為一體,生產(chǎn)高效。
產(chǎn)品分類
Product Category詳細(xì)介紹
品牌 | 三若 |
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蛋黃酥三道搟面酥餅機(jī)工藝流程:面皮經(jīng)過*道壓面,整壓出合適厚度面皮,再經(jīng)過二道(由九支仿手工搟面輪組成)進(jìn)仿手工搟面方式將面皮搟薄,z后進(jìn)入三道可調(diào)整厚薄將面皮壓至所需規(guī)格。此操作過程不需用手工送面,安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性,品質(zhì)更穩(wěn)定。生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時(shí)變更,調(diào)整。本設(shè)備采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制,人性化的操作面板,可一鍵調(diào)速,保存配方等功能。本機(jī)適用于賓館、飯店、食堂、學(xué)校、機(jī)關(guān)、加工廠、小攤點(diǎn)、超市。
包蛋黃酥的機(jī)器不僅可以包蛋黃酥,還可全自動(dòng)做流心酥,榴蓮酥,鮮花餅,老婆餅,綠豆餅,潮汕月餅,蘇式月餅生產(chǎn)線。以上產(chǎn)品都是用的這款全自動(dòng)蛋黃酥機(jī)器生產(chǎn)設(shè)備,一套組合機(jī)器,一條生產(chǎn)線,做酥餅和月餅高效率
蛋黃酥三道搟面酥餅機(jī)特點(diǎn):
1、它吸收國內(nèi)傳統(tǒng)手工制作技術(shù),即運(yùn)用搟面杖搟面和碾壓面團(tuán)的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發(fā)
2、結(jié)構(gòu)簡單、緊湊,易清洗且不易出故障
3、整機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定,高速運(yùn)行時(shí)噪音低
4、操作安全、簡單,面皮從一道至二道、三道,均無需用手送面
5、生產(chǎn)速度快,效率高,各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設(shè)備控制
6、生產(chǎn)過程順暢,不會(huì)出現(xiàn)堵面,破酥等現(xiàn)象
7、與食品接觸的配件均符合食品安全要求。
8、產(chǎn)品的面帶經(jīng)一道壓面壓成毛坯料,二道壓面打擊壓面,三道壓面修平再壓,一步步提高筋度和密度,提高口感。
9、本機(jī)主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制,點(diǎn)控部分采用進(jìn)口光電感應(yīng)器精密控制,自動(dòng)化程度高。
仿手工三道搟面酥餅機(jī)主要技術(shù)參數(shù):
型 號(hào): SRSM-III
產(chǎn)品重量:15~150克/個(gè)(酥餅)
生產(chǎn)能力:1000~6000個(gè)/小時(shí)
功 率:5Kw
外型尺寸:5200×680×1750mm
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