麻花機屬于一種食品加工設(shè)備,也可以說是一食品半加工設(shè)備,其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備,一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花的制作工序。
麻花由來:相傳很久以前,大營一帶毒蝎橫行,人們?yōu)榱吮転?zāi),每年陰歷二月二,家家戶戶把和好的面拉成長條,扭作毒蝎尾狀,油炸后吃掉,稱之為"咬蝎尾"。久而久之,這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。
那么接下來讓我們一起來了解一下麻花機的保養(yǎng)維修工作該怎么進(jìn)行吧
1、麻花機的保養(yǎng)維修有什么特別的地方嗎?
答:麻花機的主要機件為機械、電器、電子、液壓四個部分,保養(yǎng)與維修并無特別之處。只要能做到如下四點就行了:
一、嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程,否則可能會影響機器使用壽命,造成人為損壞;
二、保養(yǎng)維護(hù)要"勤"。每天開機前要檢查,運行中間要注意觀察,每天生產(chǎn)停止后要認(rèn)真清理;
三、發(fā)現(xiàn)小問題要及時處理;
四、發(fā)生自己處理不了的問題時,及時通知我們在當(dāng)?shù)氐木S修人員或?qū)氹u廠里就可。
2、麻花機的維修是否很復(fù)雜,用多長時間能學(xué)會維修?
答:俗話說"難家不會,會家不難"。只要機器運行正常,放進(jìn)去和好的面,出來就是成型的實物了。一般來說,有一些電器機械基礎(chǔ)的人,只要一個禮拜的時間就可以學(xué)會基本維修,有半個月的時間機器的主要問題就都能自行處理。