壓面機的工作原理: 將定量面團放在下輸送帶上,開動機器,自動輸送到軋輥間,面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。壓完后經(jīng)上輸送帶自動傳倒下輸送帶,由于采用不同線速度,使面皮自動完成折疊和輸送、喂入,轉下道工序。經(jīng)過反復揉壓達到理想壓面效果。軋輥間隙調整是通過一渦輪副和偏心機構實現(xiàn)厚薄無級可調,用戶可根據(jù)實際情況及面食工藝自行掌握。
壓面機的特點是:機器清潔容易,噪聲小,生產(chǎn)效率高。整機采用光、機、電一體化自動完成面團的擠壓、翻轉、折疊、輸送、預壓、計數(shù)、撒面、出面轉換、自動關機。
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