食品機(jī)械的發(fā)展在中國很長一段路要走,空間廣闊,究其主要原因是我國人民消費(fèi)的食物大多來自農(nóng)業(yè)生食,每年因?yàn)槿狈Ρ匾氖称芳庸C(jī)械制造食品資源不能直接處理、存儲(chǔ)、保存和損失高達(dá)數(shù)十億元,不是深加工造成的損失浪費(fèi)資源綜合利用率較高,因此,食品機(jī)械在我國具有廣闊的市場前景。
如何生產(chǎn)出外形美觀,口感酥脆的麻花呢?首先,我們必須了解仿手工麻花機(jī)的正確使用方法,這不僅使麻花更加美觀,酥脆,而且避免了使用過程中的事故,下面為大家詳細(xì)解說。
1、在使用仿手工麻花機(jī)之前,一定要在機(jī)器的齒輪和潤滑部位加油,以確保加油機(jī)在工作時(shí)能正常工作,還必須觀察其方向機(jī)器的方向與徽標(biāo)的方向相同在機(jī)器的方向上,觀察機(jī)器工作時(shí)是否有異常聲音。如果以上所有條件均正確,則可以使用機(jī)器。
2、在使用機(jī)器之前,在機(jī)器的切刀上涂一層食用油,以防止切刀和面團(tuán)粘在一起,以免影響麻花的美感,并且然后根據(jù)扭曲的長度,需要使用切割器將其切斷,并擠壓切平頭,以免在煎炸過程中扭曲飛濺,然后機(jī)器會(huì)自動(dòng)將扭曲送入油盤。
3、在仿手工麻花機(jī)上安裝模具時(shí),還需要注意一些事項(xiàng)。首先,我們必須將模具用水或食用油浸濕,然后將其安裝在機(jī)器上。
打開機(jī)器電源后,面團(tuán)將被切開。將其填充到完整的機(jī)頭尺寸,然后將其放入機(jī)器的進(jìn)料斗中,然后進(jìn)料斗會(huì)自動(dòng)發(fā)出扭曲,但是開始進(jìn)給時(shí)我們必須放慢速度,并等待直到產(chǎn)生的扭曲表面變成非常順利時(shí)間正在增加放松的速度。