面包機(jī)食譜也就是通常所說(shuō)的面包機(jī)做面包的配方。面包機(jī)必須有對(duì)應(yīng)的食譜才能做出好吃的面包。面包的主要原料分為面粉(或大米),水,糖,鹽和酵母,常用輔助原料主要有雞蛋,奶粉,果干等。原料以及輔料的選擇和配比不同,則做出的面包的口味不同。不同品牌的面包機(jī)食譜不盡相同。面包機(jī)使用時(shí)應(yīng)該注意一下幾點(diǎn):
1、使用時(shí),應(yīng)清除機(jī)身內(nèi)外的雜物并確定所有器件是干燥的。
2、面包機(jī)*冷卻后,清洗干凈,晾干后存放。存放時(shí)將面包桶和攪拌翼片安裝在烤箱內(nèi),蓋上頂蓋,頂蓋表面不要放置任何重物,并且面包機(jī)要豎直放置,不能倒置。
3、面包機(jī)動(dòng)作過(guò)程中,不要拔出插頭,否則面包機(jī)將停止工作并將不再繼續(xù)本次操作。
4、保持面包機(jī)內(nèi)外清潔。
5、不要將本機(jī)置于高溫下或高溫然具旁邊,并且一墻壁保持至少10厘米的距離,以免熱輻射污染墻壁。
6、請(qǐng)將本機(jī)置于固定的絕緣表面,不要置于布質(zhì)表面和易燃物品上面。
7、不要在面包機(jī)上放置任何物體,操作過(guò)程中要保持通氣孔的暢通。
8、切面包時(shí),請(qǐng)務(wù)必先取出面包底部的攪拌翼片。
9、配料要加入到面包桶內(nèi),不要撒入烘烤室內(nèi)。配料應(yīng)一次性分類(lèi)放入面包桶內(nèi),然后將桶放入面包機(jī)烘烤室內(nèi)。
10、使用過(guò)程中,面包機(jī)上蓋不要長(zhǎng)時(shí)間的打開(kāi)。
11、面包機(jī)在工作時(shí),上蓋以及外殼表面溫度可能較高。
12、面包機(jī)不可靠近窗簾或其他可燃性材料或在其下方使用。